ごほうび腎臓病食を食べる日の朝食メニュー

スムージー（材料1人前）

• アボカド・・・50g
• パイナップル・・・200g
• 水・・・50cc
• ★ビタミン補給に。こってりしていますが、ビタミンが豊富です。

ごほうび腎臓病食を食べる日の朝食メニュー

春キャベツとクルミサラダ（材料1人前）

• キャベツ・・・20g
• 塩・・・0.5g
• クルミ・・・15g
• りんご・・・20g
• レモン汁・・・3cc
• ドレッシング・・・10g

ごほうび腎臓病食を食べる日の朝食メニュー

ロールパン（材料1人前）

• ロールパン・・・1個
• ★お昼のご馳走のために、パンは少なめに。

ごほうび腎臓食を食べる日の夕食メニュー

ペペロンチーノ（材料1人前）

• パスタ（乾）・・・60g
• 塩（茹で用）・・・0.3g
• オリーブオイル（パスタ用）・・・3g
• コンソメ・・・4g
• ニンニク・・・4g
• ベーコン・・・5g

• 赤唐辛子・・・1g
• 塩・・・0.4g
• こしょう・・・ひとふり
• パセリ・・・5g
• オリーブオイル・・・10g

• ★パスタは低たんぱくのものを使用せず、通常のもので量を少なくしています。
• ★塩の量の目安は２本指でつまむとが約0.3g、３本指でつまむと約0.5gです。

ごほうび腎臓食を食べる日の夕食メニュー

キャロット・ラペ（材料1人前）

• 人参・・・40g
• りんご酢・・・15cc
• オリーブオイル・・・8g
• 砂糖・・・2g
• 塩・・・0.3g
• こしょう・・・0.05g

ごほうび腎臓食を食べる日の夕食メニュー

キウイシャーベット（材料1人前）

• キウイ・・・90g
• はちみつ・・・10g
• レモン汁・・・5cc
• 水・・・80cc
• ★はちみつがないときは砂糖10gでも代用可
• ★前日に作っておくとよい。