ごほうび腎臓病食を食べる日の朝食メニュー

低たんぱくごはん（材料1人前）

• そらまめ食堂1/25 ごはん^®ヘルシーネットワーク(株)・・・180g

ごほうび腎臓病食を食べる日の朝食メニュー

ハム入りだし巻き卵（材料1人前）

• 卵・・・50g（Mサイズ1個）
• ハム・・・5g
• だし汁・・・15g（大さじ1）
• 食塩・・・0.3g（ミニスプーン1/3）
• 油・・・2g（小さじ1/2）

ごほうび腎臓病食を食べる日の朝食メニュー

かぶとかぶの葉の炒め煮（材料1人前）

• かぶ・・・60g
• かぶの葉・・・20g
• 油・・・2g（小さじ1/2）
• こいくちしょうゆ・・・4g（小さじ2/3）
• みりん・・・4g（小さじ2/3）
• 酒・・・4g（約小さじ3/4）
　　　　
• ＊カリウムを控える必要がある方は、かぶ・かぶの葉を下ゆでしてから使用しましょう。

ごほうび腎臓病食を食べる日の朝食メニュー

果物（材料1人前）

• なし・・・80g
• ※カリウムを控える必要がある方は、缶詰の洋なしに変更しましょう。

ごほうび腎臓食を食べる日の夕食メニュー

豆腐ハンバーグ（材料1人前）

• ＜A＞
• 木綿豆腐・・・100g
• 牛ひき肉・・・20g
• 玉ねぎ・・・30g
• 卵・・・4g
• パン粉・・・5g（大さじ1と2/3）
• 食塩・・・0.3g（ミニスプーン1/3）
• こしょう・・・少量
• ナツメグ・・・少量
• オリーブオイル・・・4g（大さじ1）

• ＜B＞
• ウスターソース・・・5g（小さじ1弱）
• トマトケチャップ・・・5g（小さじ1）
• （つけあわせ）
• キャベツ・・・20g
• ミニトマト・・・20g（2個）

ごほうび腎臓食を食べる日の夕食メニュー

チンゲン菜ののり和え（材料1人前）

• チンゲン菜・・・60g
• 焼きのり・・・0.5g
• だしわり醤油・・・3g（小さじ1/2）
• いり白ごま・・・少量

ごほうび腎臓食を食べる日の夕食メニュー

貝割れと人参のすまし汁（材料1人前）

• にんじん・・・5g
• 貝割れ菜・・・3g
• だし汁・・・100g
• 塩・・・0.4g（ミニスプーン1/3）
• うすくちしょうゆ・・・1g（ミニスプーン1）