ごほうび腎臓病食を食べる日の朝食メニュー

低たんぱくごはん（材料1人前）

• 1/25 越後ごはん^®木徳神糧(株)・・・180g

ごほうび腎臓病食を食べる日の朝食メニュー

ツナとキャベツのサラダ　マヨポン酢ソース（材料1人前）

• ツナ（油漬け缶詰）・・・30g
• キャベツ・・・60g
• たまねぎ・・・15g
• 貝割れ菜・・・5g

• ＜A＞
• 白いりごま・・・3g（小さじ1）
• マヨネーズ・・・8g（小さじ2）
• ポン酢・・・5g（小さじ1）

ごほうび腎臓病食を食べる日の朝食メニュー

もやしとねぎの味噌汁（材料1人前）

• もやし・・・20g
• 葉ねぎ・・・5g
• だし汁・・・100g
• みそ・・・6g（小さじ1）

ごほうび腎臓病食を食べる日の朝食メニュー

果物（材料1人前）

• 巨峰・・・80g
• ※カリウムを控える必要がある方は、巨峰は２粒（30g）にし、缶詰の桃1/2切れ（30g）を加えるとよいでしょう。

ごほうび腎臓病食を食べる日の昼食メニュー

卵ときのこの混ぜご飯（材料1人前）

• 卵・・・25g（Mサイズ1/2個）
• しめじ・・・30g
• ごま油・・・4g（小さじ1）
• ＜A＞
• めんつゆ（3倍濃縮タイプ）・・・10g（大さじ1/2強）
• 酒・・・5g（小さじ1）

• ごはん・・・180g
• 素干し桜エビ・・・2g
• いり白ごま・・・1.5g（小さじ1/2）
• 青のり・・・少量

ごほうび腎臓病食を食べる日の昼食メニュー

大根ときゅうりの甘酢あえ（材料1人前）

• 大根・・・15g
• きゅうり・・・15g
• にんじん・・・10g
• 塩・・・0.5g（ミニスプーン1/2）

• ＜A＞
• 砂糖・・・1g（小さじ1/4）
• 酢・・・3g（小さじ1/2強）

ごほうび腎臓病食を食べる日の昼食メニュー

水ようかん（材料1人前）［　］は4人分　※4人分くらいが作りやすいです。

• ＜A＞
• 粉寒天・・・0.5g［2g］
• 水・・・40g［160g］
• 砂糖・・・7.5g［30g］

• ＜B＞
• ゆであずき（加糖缶詰め）・・・30g［120g］
• 水・・・2.5g［10g（小さじ2）］