フランス料理 春メニュー ディナー
2019.04.11 ごほうび腎臓病食を楽しもう
パンは、フランスパンやバゲットなど、固くなってしまったもの、味がついていないものを使用した方がいいですよ。
| パン | 20g |
| 卵（Ｍサイズ） | 0.5個 |
| 赤玉ねぎ | 15g |
| キュウリ | 0.5本 |
| ミニトマト | 2個 |
| バジル | 2枚 |
| ツナ缶（油を切った状態） | 10g |
| オリーブ（ブラック、グリーン） | 各3個 |
| 塩 | 0.5g |
| 黒コショウ | 適量 |
| 白ワインビネガー | 10cc |
| エキストラバージンオリーブオイル | 15cc |
| パン | 40g |
| 卵（Ｍサイズ） | 1個 |
| 赤玉ねぎ | 30g |
| キュウリ | 1本 |
| ミニトマト | 4個 |
| バジル | 4枚 |
| ツナ缶（油を切った状態） | 20g |
| オリーブ（ブラック、グリーン） | 各6個 |
| 塩 | 1g |
| 黒コショウ | 適量 |
| 白ワインビネガー | 20cc |
| エキストラバージンオリーブオイル | 30cc |
| パン | 60g |
| 卵（Ｍサイズ） | 1.5個 |
| 赤玉ねぎ | 45g |
| キュウリ | 1.5本 |
| ミニトマト | 6個 |
| バジル | 6枚 |
| ツナ缶（油を切った状態） | 30g |
| オリーブ（ブラック、グリーン） | 各9個 |
| 塩 | 1.5g |
| 黒コショウ | 適量 |
| 白ワインビネガー | 30cc |
| エキストラバージンオリーブオイル | 45cc |
| パン | 80g |
| 卵（Ｍサイズ） | 2個 |
| 赤玉ねぎ | 60g |
| キュウリ | 2本 |
| ミニトマト | 8個 |
| バジル | 8枚 |
| ツナ缶（油を切った状態） | 40g |
| オリーブ（ブラック、グリーン） | 各12個 |
| 塩 | 2g |
| 黒コショウ | 適量 |
| 白ワインビネガー | 40cc |
| エキストラバージンオリーブオイル | 60cc |
赤玉ねぎを薄めにスライスし、キュウリは乱切りにして、冷水につける。 パンは2cm角にカットし、軽くトーストして焼き色をつけておいたものを軽く水に浸し、ザルなどにあげて、良く手でしぼり、水気を切る。| 調理時間 | 15分 |
|---|---|
| エネルギー | 238.6kcal |
| 塩分 | 1.1g |
| たんぱく質 | 7.0g |
1日に必要な栄養素のうちどのぐらいの栄養素になるか？
